我在美容院上班试用期签署了入职协议和保密竞业协议是不是应该美容院一份我这边一份如果我在试用期离职但是我这边没有入职协议和保密竞业协议我发了离职通知书对方却说只能写申请书并且说要赔培训费以及说试用期离?

你好，法律规定试用期离职只需提前3日通知单位。即使没有提前3天通知，也没有规定法律后果。
对于培训费用，如果您与单位约定了服务期以及有关违约责任，是需要按约定赔偿的。但是，这个赔偿金额是有限制的，违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。

入职协议和保密竞业协议应双方各持一份。试用期离职提前三天通知单位即可，发离职通知书是有效的，无需写申请书。若单位未提供专项培训并约定服务期，无需赔培训费。昨天发了离职通知书，今天不去上班可能算旷工，但按法律三天后可离职。可再与单位说明法律规定，若单位仍阻拦，保留好通知证据。