开发商延期交房打油诗如何追究其法律责任

解析：
若开发商未能按期交付房产，应承担以下违约责任：
首先，应依照双方签署的协议，如期继续履行合同责任，同时还必须承担因逾期交付而产生的相应违约金；
其次，倘若购房者在给予开发商三个月合理期限的催告后，仍未得到满意的答复，即可以选择解除合同，此时开发商需要全额退还购房款项，并且对因此给购房者带来的经济损失进行赔偿。
依据我国相关法律法规，当一方当事人未能履行合同义务或履行合同义务不符合约定时，应承担继续履行、采取补救措施以及赔偿损失等违约责任。
若有一方当事人明确表示或通过自身行为表现出无法履行合同义务，另一方可在履行期限届满之前要求其承担违约责任。
法律依据：
《民法典》第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
《民法典》第五百七十八条
当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。