订金和预付款怎么处理

解析：
关于“订金”在法律领域内并未有过明确定义或规定的法律术语，因此在现实案例中也尚未有明确的法律条文去约束和规范其使用方式。
通常情况下，在各类合同文本中，“订金”都被视作一种预先支付款项的行为，即预付款。
尽管在某些情形下可以将之理解为一种特定的履约保障措施，然而需要明确的是，此类单方面的保障仅仅针对支付方而非收取方产生约束力，也就是说，它只是旨在确保支付方对于接受方具有某种程度上的信赖度和承诺。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》第五百八十七条债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。