在农村里家庭能养多少只羊，环保局不管

养牛数量达到一定数量，属于养殖场性质了（具体指标请你咨询当地环保部门）那就需要先办理环评手续并报环保局审批后才能经营。《环境影响评价法》第三十一条规定，建设单位未依照本法第二十四条的规定重新报批或者报请重新审核环境影响评价文件，擅自开工建设的，由有权审批该项目环境影响评价文件的环境保护行政主管部门责令停止建设，限期补办手续；逾期不补办手续的，可以处五万元以上二十万元以下的罚款，对建设单位直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依法给予行政处分。