食品犯罪达到什么条件才会立案

食品和咱们的生活息息相关，咱每天都得吃东西，食品安全那可是大事。要是食品出了问题，轻的可能让咱们身体不舒服，重的甚至会危及生命。所以，法律对食品犯罪的打击力度一直很大。但很多人不太清楚，食品犯罪达到什么条件才会立案。接下来，咱们就详细说说这个事儿。

一、生产、销售不符合安全标准的食品罪立案条件

生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，就应当立案追诉。比如，生产的食品中含有致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质，达到了一定的含量标准，就可能被认定为足以造成严重后果。像某食品加工厂生产的蔬菜制品，农药残留严重超标，食用后可能导致人体出现呕吐、腹泻等食物中毒症状，这种情况就符合立案条件。

二、生产、销售有毒、有害食品罪立案条件

在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，应当立案追诉。例如，一些不法商家在火锅底料中添加罂粟壳，罂粟壳属于有毒、有害的非食品原料，只要有这种行为，不管是否造成了实际的危害后果，都可以立案。还有的商家在食品中添加工业明胶等有害物质，也同样会被立案处理。

三、食品监管渎职罪立案条件

负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员，滥用职权或者玩忽职守，导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果的，应当立案追诉。比如，食品监管部门工作人员不认真履行检查职责，对一些存在严重食品安全隐患的企业视而不见，最终导致大量不合格食品流入市场，造成众多消费者身体不适等严重后果，这种情况下就可能构成食品监管渎职罪而被立案。

四、生产、销售伪劣产品罪涉及食品犯罪的立案条件

生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上的，应当立案追诉。如果是食品类产品，同样适用这个标准。比如，某商家将低价的普通面粉冒充高价的优质面粉进行销售，销售金额达到了五万元，就会被立案。

食品犯罪立案后，后续可能会面临一系列的司法程序，比如侦查、起诉、审判等。在这个过程中，犯罪嫌疑人可能会面临各种法律问题，比如如何为自己辩护，如何争取从轻处罚等。如果你遇到了和食品犯罪相关的法律问题，不妨到律图咨询律师。律图平台上的律师都具备专业的执业资质，可通过官方渠道核验，他们不会做虚假承诺，也不夸大维权效果，会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和解决方案，帮你更好地应对法律难题，维护自身合法权益。