如果别人违约在先我该如何维权

1.搜集证据：
把对方违约的资料留存好，像合同、聊天记录、转账的凭据之类的。
2.发送催函：
用书面的方式去催促对方履行合同的责任，清楚地告诉他们违约的行为以及让他们改正的时间期限。
3.协商处理：
和对方友好地商量，努力达成和解的协议，明确违约方得承担的责任和赔偿的办法。
4.申请调解：
要是协商没结果，就可以申请第三方机构来调解，帮忙让双方达成和解。
5.选择途径：
要是调解不好，按照合同的约定或者法律的规定，挑选仲裁或者诉讼的方式。
仲裁保密性好且有终局性，诉讼有强制性和权威性。
诉讼时得准备充足证据，还要遵守法定程序。
总之，得赶紧行动，保护好自己的合法权益。

案情回顾:

小胡与小李签订货物买卖合同，约定小李按时供货。然而交货期至，小李却未履约。小胡多次通过聊天沟通，小李均未给出明确答复。小胡遂留存合同、聊天记录等资料，书面致函催促小李履约并给出期限，但小李仍未处理。双方协商无果，小胡申请第三方调解也未成功，二人对后续解决途径产生争议。

案情分析:

1、小胡前期搜集证据、发送催函、协商处理以及申请调解等行为，符合维护自身权益的正常流程。
2、若调解失败，根据合同约定或法律规定，小胡可选择仲裁或诉讼。仲裁保密性与终局性强，诉讼具强制性与权威性，小胡需依据实际情况谨慎抉择以维护合法权益。