未约定欠付工程款利息该怎么处理

依据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，若当事人没约定欠付工程价款利息计付标准，按同期同类贷款利率或者同期贷款市场报价利率来计息。
利息从应付工程价款那天起算。要是当事人对付款时间没约定或者约定不明确，下面这些时间视为应付款时间：建设工程已实际交付的，交付之日就是应付款时间；建设工程没交付的，提交竣工结算文件之日为应付款时间；建设工程未交付，工程价款也没结算的，当事人起诉之日算应付款时间。
实际中，施工方碰到未约定欠付工程款利息的状况，要注意收集和保存相关证据，像建设工程合同、工程交付记录、竣工结算文件等，以此证明工程已完成交付或结算情况，进而确定应付工程款的时间和金额。之后可以先跟对方协商支付工程款及利息。要是协商不成功，施工方可以通过诉讼途径维护自身合法权益，要求对方支付工程款本金，还有按上述标准计算出来的利息。

案情回顾:

小朱作为施工方与小何签订建设工程合同，完成工程建设后双方未约定欠付工程价款的利息计付标准，也未明确付款时间。工程实际已交付，但小何迟迟未支付工程款，小朱多次催讨无果，双方就工程款利息及付款时间产生争议，小朱决定通过法律途径解决。

案情分析:

1、依据相关法律，当事人对欠付工程价款利息计付标准没有约定的，按照同期同类贷款利率或者同期贷款市场报价利率计息。本案中，小朱与小何未约定利息计付标准，应按此规定执行。
2、当事人对付款时间没有约定或约定不明，建设工程已实际交付的，交付之日视为应付款时间。本案工程已交付，故以交付日起算利息。小朱应收集保存建设工程合同、工程交付记录等证据，先与小何协商，协商不成可诉讼要求小何支付工程款本金及对应利息。