打架斗殴造成对方骨折应怎么赔偿

打架斗殴致对方骨折，要承担民事赔偿责任。赔偿项目和标准如下：
医疗费按医疗机构给出的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等证据确定。要是赔偿义务人对治疗必要性和合理性有异议，得承担举证责任。
误工费根据受害人误工时间和收入状况定。误工时间由接受治疗的医疗机构证明确定。有固定收入的，误工费按实际减少收入算；无固定收入的，按最近三年平均收入算；不能证明最近三年平均收入状况的，参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工平均工资算。
护理费根据护理人员收入状况、护理人数和期限确定。护理人员有收入的，参照误工费规定算；没收入或雇护工的，参照当地护工同等级别护理劳务报酬标准算。
交通费按受害人及其必要陪护人员就医或转院实际费用算，要以正式票据为凭，凭据要和就医地点、时间、人数、次数相符。
住院伙食补助费可参照当地国家机关一般工作人员出差伙食补助标准确定。
营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构意见确定。
若骨折达到轻伤及以上，可能要负刑事责任。处理这类纠纷，建议先和对方积极协商赔偿，协商不成，对方可能会走民事诉讼途径。

案情回顾:

小朱与小胡因琐事发生口角，进而发展为打架斗殴。在冲突中，小朱将小胡打伤致其骨折。小胡要求小朱进行民事赔偿，小朱对部分赔偿项目及数额存在异议，双方就赔偿事宜协商无果，小胡考虑通过民事诉讼解决。

案情分析:

1、关于民事赔偿责任，小朱需对小胡进行赔偿。医疗费依据医疗机构的收款凭证、病历和诊断证明确定，若小朱对治疗必要性和合理性有异议，需承担举证责任。
2、误工费根据小胡的误工时间和收入状况确定。若小胡有固定收入，按实际减少的收入计算；无固定收入的，按最近三年平均收入计算，无法举证则参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工平均工资计算。
3、护理费根据护理人员收入、人数和期限确定。护理人员有收入参照误工费规定，无收入或雇护工则参照当地护工劳务报酬标准。
4、交通费按小胡及其陪护人员就医或转院实际费用计算，需以正式票据为凭且与就医情况相符。
5、住院伙食补助费参照当地国家机关一般工作人员出差伙食补助标准确定，营养费根据小胡伤残情况参照医疗机构意见确定。若小胡骨折达轻伤及以上，小朱还可能面临刑事责任。