最常见的工作时间是周一到周五，早上9点上班到晚上5点(或6点)。但最常见不意味着不常见的就不合法，不少企业并非周六和周日休息，而是根据排班情况在周一至周日之间轮流休息，这同样合法;还有一些企业每天工作不到8小时，一周上六天的班，也是合法的。因为国家对标准工时制的要求本身具有灵活性。
所谓标准工时制，即每天工作不超过8小时，每周工作不超过40小时，每周至少休息一天;每天加班不超过3小时，每月加班不超过36小时。凡是在此范围内的，均属合法安排。即使不属于此范围内，经过劳动行政部门审批，可以实行综合计算工时制或不定时工作制。
您的劳动合同上约定每周休息一天，休息日不定。这样的约定是否合法，要看工作每天的工作小时数如何。假设平均每天工作小时不超过6.67小时，那一周的工作小时数不会超过40小时，该条款不违法。如果每天工作小时超过6.67小时，则该工作时间设计是违法的。
至于休息日期是否应固定，国家没有严格限定，只要每周至少有1天休息即可。
