在我国,侵犯野生鳄鱼的权益属于严重的违法行为。因为野生的鳄鱼被列入了《国家重点保护野生动物名录》并受到法律的严格保护。然而,对于经过人工饲养和培育的鳄鱼而言,宰割后可供食用,但需要持有相关的证件才属合法,如果没有这些证件便进行宰杀也将视为违法。即便是人工繁殖和饲养的鳄鱼,在投放市场之前也都必须提供相关的野生动物经营许可证、动物检疫合格证书等等,以防止携带有传染性疾病或寄生虫的鳄鱼肉流向食品市场。《刑法》第三百四十一条
非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的,或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的,处五年以下有期徒刑或者拘役,并处罚金;情节严重的,处五年以上十年以下有期徒刑,并处罚金;情节特别严重的,处十年以上有期徒刑,并处罚金或者没收财产。