买卖合同解除后，未支付剩余货款的处理依具体情形而定。
若因一方违约致合同解除，非违约方有权让违约方承担损害赔偿责任。
对于剩余货款，非违约方可酌情扣除违约方违约所造成的损失部分，再决定是否返还剩余部分。
倘若双方协商一致解除合同，就应依据解除协议来处理剩余货款。
若无约定，需恢复原状，已交付货物的，接收方或许要返还货物，未付款方可能无需再付剩余货款，已付款方则可能需返还。
并且，还得考量货物在此期间的损耗、增值等情况，合理分担责任，以确保各方的权益得到恰当保障，避免因合同解除而引发不必要的纠纷。
