口头工资不承认怎么办没有签合同

结论：
未签合同且对方不承认口头工资约定，可通过收集证据，依次采取协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、提起诉讼等措施维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。未签合同且对方不承认口头工资约定时，劳动者收集考勤记录、工作证、同事证言等证据，可证明劳动关系及工资约定情况。收集证据后先协商，这是较为平和的解决方式；协商不成向劳动监察部门投诉，能借助行政力量责令单位支付工资；申请劳动仲裁可要求确认劳动关系、支付工资及未签合同的双倍工资；对仲裁结果不服还能向法院诉讼。如果在维权过程中遇到复杂情况或有任何疑问，建议向专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。

在未签合同且对方不承认口头工资约定的情况下，劳动者应通过合法途径维护自身权益。

可先收集各类证据证明劳动关系和工资情况，包括考勤记录、工作证、同事证言、工作邮件、微信聊天记录等，与老板或负责人谈论工资的录音录像也是有力证据。

具体措施如下：
1.收集证据后，先尝试与用人单位协商解决问题。
2.若协商无果，向劳动监察部门投诉，由其责令用人单位支付工资。
3.还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求确认劳动关系、支付工资及未签合同期间的双倍工资。
4.若对仲裁结果不满意，可向人民法院提起诉讼。

法律分析：
（1）在未签合同且对方不承认口头工资约定的情况下，收集证据是关键。考勤记录、工作证等能证明劳动关系，而与工资相关的工作邮件、微信聊天记录等可证明约定工资情况，录音录像更是有力证据。
（2）收集证据后，协商是解决问题的第一步，与用人单位友好沟通，争取达成一致。
（3）若协商不成，可向劳动监察部门投诉，借助行政力量责令用人单位支付工资。
（4）也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，不仅可要求支付工资，还能主张未签合同期间的双倍工资。
（5）若对仲裁结果不满，可向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护权益。

提醒：收集证据时要确保其真实性和关联性。不同案件情况有别，建议咨询专业人士进一步分析。

（一）收集证据：积极收集考勤记录、工作证、同事证言、工作邮件、微信聊天记录等，用以证明存在劳动关系和约定工资情况。有与老板或负责人谈论工资的录音录像，也可当作有力证据。
（二）协商解决：收集证据后，先尝试与用人单位协商，争取达成一致解决工资问题。
（三）投诉举报：若协商不成，可向劳动监察部门投诉，让其责令用人单位支付工资。
（四）申请仲裁：还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求确认劳动关系、支付工资以及未签合同期间的双倍工资。
（五）提起诉讼：对仲裁结果不服，可向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

1.收集证据：考勤记录、工作证、同事证言、工作邮件、微信聊天记录等可证劳动关系和工资约定。与相关人员谈工资的录音录像也是有力证据。
2.协商解决：收集好证据后，先和用人单位协商。
3.投诉维权：协商不成，可向劳动监察部门投诉，责令单位付工资。
4.申请仲裁：还能向劳动争议仲裁委申请仲裁，要求确认劳动关系、支付工资和未签合同双倍工资。
5.提起诉讼：对仲裁结果不满，可向法院起诉。