没签合同的包工头怎样去维护权益

（一）收集证据方面，要确保证据真实、完整且能相互印证，像施工记录要详细记录施工时间、内容等，沟通记录最好保留原始载体。
（二）协商时，要明确表达自身诉求和依据，留存好协商过程的记录。
（三）发律师函需找专业律师，确保函件内容合法合规、有威慑力。
（四）诉讼时，除了准备好充分证据，还要注意诉讼时效，及时主张权利。

法律依据：
《民法典》第八百零七条规定，发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。发包人逾期不支付的，除根据建设工程的性质不宜折价、拍卖外，承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以请求人民法院将该工程依法拍卖。建设工程的价款就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。

1.收集证据：没签合同的包工头维护权益，先收集施工记录、沟通记录、工人证言、验收单、支付凭证等，证明存在事实合同关系。
2.协商解决：若发包方拖欠工程款，先协商，要求按约定或实际工程量付款。
3.发律师函：协商不成，发律师函施压，告知义务与后果。
4.提起诉讼：上述方法无效，可起诉，证据充分可要求支付工程款和逾期利息，还能主张优先受偿权。

结论：
没签合同的包工头可通过收集证据证明事实合同关系，经协商、发律师函等方式维权，必要时可起诉并主张优先受偿权。
法律解析：
根据《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，即使未签订书面合同，若存在事实上的建设工程合同关系，双方的权益同样受法律保护。包工头收集施工记录、沟通记录等证据，能证明实际履行了建设工程相关义务，从而确立与发包方的事实合同关系。与发包方协商是解决纠纷的友好方式，若协商无果，发律师函可从法律层面给对方施压。若仍无法解决，向法院起诉是有效的途径，证据充分时可要求发包方支付工程款及逾期利息。并且，建设工程承包人对工程折价或拍卖价款享有优先受偿权，包工头可依法主张。如果在维权过程中遇到问题或对法律适用有疑问，可向专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。

没签合同的包工头维护权益要做好证据收集与采用合理解决途径。
1.收集证据：包工头需收集施工记录、与发包方沟通记录、工人证言、工程验收单、工程款支付凭证等，以此证明存在事实建设工程合同关系。
2.协商解决：若发包方拖欠工程款，可先和对方协商，要求按约定或实际完成工程量支付款项。
3.发律师函：协商不成，通过发律师函向发包方施压，明确其应履行义务和可能承担的法律后果。
4.提起诉讼：上述方法无效，可向法院起诉。证据充分时，可要求发包方支付工程款、逾期利息等。并且，可依法主张建设工程承包人就该工程折价或拍卖价款的优先受偿权。

法律分析：
（1）没签合同的包工头维护权益第一步是收集证据，施工记录、沟通记录、工人证言、工程验收单、工程款支付凭证等都能证明事实上的建设工程合同关系，这是维权的基础。
（2）当发包方拖欠工程款时，可先进行协商，要求按约定或实际工程量支付款项，协商是较为温和的解决方式。
（3）协商不成，发律师函施压，明确告知对方义务和法律后果，给对方一定威慑。
（4）若上述方法无效，可向法院起诉，证据充分时可要求支付工程款、逾期利息等，并且可依法主张建设工程价款优先受偿权。

提醒：
收集证据时要确保其真实性和关联性，起诉前可进一步评估证据的证明力，不同案情解决方案有差异，建议咨询进一步分析。