界定定金罚则和违约责任的方法是什么

（一）从性质界定
定金罚则是特殊担保方式，目的是担保合同履行；违约责任是违约方应承担的民事责任，保障守约方权益。

（二）从适用条件界定
定金罚则适用以交付定金且一方违约为前提，定金需书面约定且数额有限制；违约责任适用只要有违约行为且无免责事由，不依赖定金交付。

（三）从承担方式界定
定金罚则是交付方违约无权收回定金，收受方违约双倍返还；违约责任承担方式多样，如继续履行、补救措施、赔偿损失等。

（四）从并用规则界定
当事人既约定定金又约定违约金，一方违约时，对方只能选择定金罚则或违约金条款，不能同时用。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第五百八十八条规定，当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择适用违约金或者定金条款。定金不足以弥补一方违约造成的损失的，对方可以请求赔偿超过定金数额的损失。

1.定金罚则：作为特殊担保，交付方违约不能要回定金，收受方违约需双倍返还。定金要书面约定，数额不超主合同标的额20%。
2.违约责任：范围更广，是不履行或履行不符约定应担的民事责任，方式有继续履行等。不用先付定金，有违约且无免责事由就得担责。
3.选择适用：既约定定金又约定违约金，一方违约时，对方只能选其一，不能同时用。

结论：
定金罚则和违约责任在性质、适用条件、承担方式和并用规则上存在差异，定金罚则是特殊担保方式，违约责任范围更广，二者不能并用。
法律解析：
定金罚则作为特殊担保方式，有严格的规定。交付定金一方违约，无权收回定金；收受方违约，则需双倍返还。同时，定金要书面约定，数额不能超主合同标的额的百分之二十。而违约责任是合同当事人违约应承担的民事责任，承担方式多样，涵盖继续履行、采取补救措施、赔偿损失等，且不以支付定金为前提，只要有违约且无免责事由就要担责。在当事人既约定定金又约定违约金时，只能择一适用。这体现了法律对于合同违约处理的严谨性和公平性。如果在合同签订和履行过程中，你遇到定金罚则或违约责任相关的问题，可向专业法律人士咨询，以维护自身合法权益。

定金罚则和违约责任有明显区别。定金罚则是特殊担保方式，交付方违约无权收回定金，收受方违约双倍返还，需书面约定且数额受限。违约责任范围广，是不履行或履行不符约定应担的民事责任，承担不以支付定金为前提。

界定两者可从适用前提、责任承担方式、金额限制来看。适用上，定金罚则以交付定金为前提，违约责任以违约行为和无免责事由为前提。承担方式上，定金罚则是定金处置，违约责任包括继续履行等多种形式。金额上，定金有比例限制，违约责任按实际损失赔偿。

若要避免纠纷，签订合同时应明确条款，清晰界定定金和违约责任适用情形。若发生违约，根据实际情况选择对自己有利的方式主张权利。

法律分析：
（1）定金罚则属于特殊担保方式，具有惩罚性和担保性。其适用以交付定金且书面约定为条件，定金数额受主合同标的额限制。若交付方违约，定金无法收回；收受方违约，则需双倍返还。
（2）违约责任的范围比定金罚则宽泛，涵盖多种承担方式，如继续履行、补救措施、赔偿损失等。只要有违约行为且无免责情形，无论是否支付定金，违约方都要担责。
（3）在合同中同时约定定金和违约金时，一旦出现违约情况，另一方只能在定金罚则和违约金条款中择一适用，不能同时主张。

提醒：签订合同时要明确约定定金和违约责任条款，出现违约纠纷时谨慎选择适用定金罚则或违约金条款，因案情不同解决方案有别，建议咨询进一步分析。