总包如何向业主追讨工程款

总包追讨工程款，可按以下步骤操作：
1.收集证据，如建设工程合同、施工记录等，证明工程完成及业主欠款。
2.与业主协商，发催款函明确金额、支付时间和逾期责任，争取和平解决。
3.协商不成走法律途径。合同有仲裁条款可申请仲裁；也可向法院起诉，胜诉后业主不支付可申请强制执行。
4.建设工程价款可就工程折价或拍卖款优先受偿。

结论：
总包向业主追讨工程款，可先收集证据并协商，协商无果可申请仲裁或向法院起诉，且建设工程价款有优先受偿权。
法律解析：
在追讨工程款时，收集证据是基础，像建设工程合同、施工记录等能证明工程完成和欠款事实。与业主协商并发出催款函，是较为友好的解决方式。若协商不成，若合同有仲裁条款可申请仲裁，其程序简便高效；也能向法院起诉，胜诉后可申请强制执行。同时，依据法律，建设工程价款就该工程折价或拍卖的价款优先受偿，这保障了总包方的权益。如果在追讨工程款过程中遇到复杂问题，或是对相关法律程序不熟悉，建议及时向专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。

总包向业主追讨工程款可依收集证据、协商、法律途径的步骤进行。收集证据是基础，像建设工程合同、施工记录等能证明工程完成及欠款事实。与业主协商时发催款函，明确金额、支付时间与逾期责任，争取友好解决。
若协商不成，可走法律途径。若合同有仲裁条款，可申请仲裁，其程序简便高效。也可向法院起诉，提交诉状和证据，由法院审理判决。胜诉后业主不支付，可申请强制执行，法院有权查询、冻结、划拨其财产。并且，建设工程价款就该工程折价或拍卖的价款优先受偿。
建议总包在施工过程中就做好证据收集与保存工作，协商时保持理性。走法律途径要及时，确保自身权益。

法律分析：
（1）收集证据是追讨工程款的基础。建设工程合同明确了双方权利义务，施工记录能体现工程进展，工程验收报告证明工程完成情况，工程款支付凭证可反映业主付款情况，这些证据能有力证明工程已完成及业主欠款事实。
（2）与业主协商并发出催款函是友好解决纠纷的方式。明确工程款金额、支付时间及逾期责任，可给业主施加一定压力，促使其支付欠款。
（3）若协商不成，申请仲裁需合同中有仲裁条款，其程序简便高效。向法院起诉则要提交诉状和证据，经法院审理判决。胜诉后若业主不支付，可申请强制执行，法院有权对业主财产进行查询、冻结、划拨。
（4）法律规定建设工程价款就该工程折价或拍卖的价款优先受偿，这为总包追讨工程款提供了保障。

提醒：
收集证据时要确保其真实性和完整性。不同案件情况有别，建议咨询以进一步分析。

（一）在收集证据阶段，要确保各类证据完整且真实有效，如施工记录需有详细的时间、内容记载；工程验收报告要有相关人员签字盖章等。
（二）发出催款函时，需使用书面形式并留存凭证，可通过邮政快递等方式，明确写明工程款金额、支付时间和逾期责任等关键信息。
（三）选择仲裁方式时，仔细查看合同中的仲裁条款，按规定的仲裁程序进行。
（四）向法院起诉要注意诉讼时效，准备好完整的诉状和证据材料。胜诉后申请强制执行要及时，配合法院工作以便顺利执行。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第八百零七条规定，发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。发包人逾期不支付的，除根据建设工程的性质不宜折价、拍卖外，承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以请求人民法院将该工程依法拍卖。建设工程的价款就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。