公司以前包吃住现在不提供住宿合法吗

解析：
从法律角度而言，用人单位无权直接在员工薪资中扣除住宿伙食费用，除非劳资双方在劳动合同中有明确且合理的规定。
一般来说，员工工资总额应该由以下六大部分构成：
即加班费用、津贴及补贴、定时工资、计件工资、奖金，以及用人单位因某些特殊原因而需额外支付给员工的工资。
法律依据：
《关于工资总额组成的规定》第三条
工资总额是指各单位在一定时期内直接支付给本单位全部职工的劳动报酬总额。
工资总额的计算应以直接支付给职工的全部劳动报酬为根据。
第四条
工资总额由下列六个部分组成：
（一）计时工资；
（二）计件工资；
（三）奖金；
（四）津贴和补贴；
（五）加班加点工资；
（六）特殊情况下支付的工资。