房屋买卖合同必须书面形式吗？

结论：应当采用书面形式。
解析：
房屋买卖合同应当采用书面形式。
房屋买卖合同标的额较大且办理过户手续时需要提供合同等材料，故应当签订书面形式的合同，但没有以书面形式订立合同的并不视为买卖行为自然无效，如果收据或发票载明的房屋位置具体、房屋价款明确或有其他资料证明的，可以认定双方之间的房屋买卖成立。
法律依据：
《商品房销售管理办法》第十六条
商品房销售时，房地产开发企业和买受人应当订立书面商品房买卖合同。
商品房买卖合同应当明确以下主要内容：
（一）当事人名称或者姓名和住所；
（二）商品房基本状况；
（三）商品房的销售方式；
（四）商品房价款的确定方式及总价款、付款方式、付款时间；
（五）交付使用条件及日期；
（六）装饰、设备标准承诺；
（七）供水、供电、供热、燃气、通讯、道路、绿化等配套基础设施和公共设施的交付承诺和有关权益、责任；
（八）公共配套建筑的产权归属；
（九）面积差异的处理方式；
（十）办理产权登记有关事宜；
（十一）解决争议的方法；
（十二）违约责任；
（十三）双方约定的其他事项。