商务部签发的许可证和非商务部签发的许可证各10个

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这个谈不上权威性——如果报关需要这个许可证作为报关依据之一，那么，没有这个许可证就不能够报关出口或者进口——这是必要性的问题。

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违反本法规定，未取得卫生许可证或者伪造卫生许可证从事食品生产经营活动的，予以取缔，没收违法所得，并处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款；没有违法所得的，处以五百元以上三万元以下的罚款。涂改、出借卫生许可证的，收缴卫生许可证，没收违法所得，并处以违法所得一倍以上三倍以下的罚款；没有违法所得的，处以五百元以上一万元以下的罚款。

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你说的商务部备案应该是公司的特许经营备案吧!本条例所称商业特许经营，是指拥有注册商标、公司标志、专利、专有技术等经营资源的公司（以下称特许人），以合同形式将其拥有的经营资源许可其他经营者（以下称被特许人）使用，被特许人按照合同商定在统一的经营模式下开展经营，并向特许人支付特许经营花费的经营活动。公司以外的其他单位和个人不得作为特许人从事特许经营活动。只要通过以上方式进行招商合作的都需要备案。
第一。看有无注册商标、公司标志、专利、专有技术等经营资源。
第二。有无商务部的备案。
第三。查公司所在地的工商信息。这些东东在国家商标局、商务部特许经营信息、工商局的官方网站上都能免费查看的。