给老板干活，说好时间给钱，结果不给，电话不接，短信不回，我只有挖机单据款，可以起诉吗?

你好，要保留好相关证据（如对方的身份证复印件或身份证号、合同、邮件、手机短信、录音、汇款纪录等），及时起诉要他还钱。
要看欠条上面有没有还钱时间，若有，应在还钱时间到后3年内起诉，若没有起诉，则3年的诉讼时效期间已过，同时要看你有无证据证明有时效中止或中断的情况。若起诉前发现对方有财产，可以申请保全。