饭店开不下去了，饭店员工辞退赔偿规定有哪些？

当劳动者月工资高于当地上年度职工月平均工资三倍的，经济补偿的标准则按职工月平均工资的三倍为基数，补偿年限最高不超过十二年，即补偿一年工资。

根据《劳动合同法》第46条规定，用人单位按照上述第36条、第40条、第41条的规定解除劳动关系的，应当向劳动者支付经济补偿。