没有签订工程合同的纠纷如何诉讼

从事建筑工程虽然没有签订合同，但如果已实际履行口头约定的工程内容，也就是存在事实的工程劳动，便可以通过打官司来解决其间的纠纷，如果打官司需要先固定原来口头约定的内容，注意要对相关的证据进行收集，搜集相关的债权文书或者是收发凭证，这些证据是可以证明事实存在情况和双方权利义务关系的，比如一些录音、提供证人甚至包括手机微信的往来记录来证明存在事实的工程劳动，然后起诉。
《民法典》第一百八十六条，因当事人一方的违约行为，损害对方人身权益、财产权益的，受损害方有权选择请求其承担违约责任或者侵权责任。