合同签订后单方面违约该如何处理

合同签订后单方违约，处理办法如下：
若合同有违约责任条款，像违约金数额或计算方式，守约方可据此要求违约方担责、付违约金。
若合同没约定违约责任，按《民法典》，守约方可要求违约方继续履行、补救或赔偿损失，赔偿含直接和间接损失，不超违约方可预见范围。
若违约方拒担责，先协商，协商不成，守约方收集证据，可起诉或按约定仲裁维权。

案情回顾:

小朱和小胡签订了一份合同，合同履行过程中，小胡单方面违约。小朱发现合同中并未明确约定违约责任条款，小朱要求小胡承担继续履行合同的责任，小胡拒绝承担，双方无法协商一致，小朱决定通过法律途径解决。

案情分析:

1、由于合同未约定违约责任，根据《民法典》规定，小朱有权要求小胡承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。赔偿损失的范围包括直接损失和间接损失，但不得超过小胡订立合同时预见到或应当预见到的因违约可能造成的损失。
2、小胡拒绝承担责任，小朱可以收集相关证据，向有管辖权的法院提起诉讼，或根据合同约定申请仲裁，以维护自身合法权益。