以不当得利起诉高利贷要如何处理

用不当得利起诉高利贷，可以这么做：
先收集证据。这很关键，要收集能证明借贷关系存在的证据，像借条、借款合同、转账记录等，证明双方有资金往来。还要收集支付利息的证据，例如银行流水、转账凭证、聊天记录等，证明支付的利息超出法定标准。按法律规定，超出部分利息不受保护，属于不当得利。
接着撰写起诉状。起诉状里要写清原被告信息、诉讼请求（即要求返还超出法定标准的利息），还有事实和理由（详细说明借贷情况、支付利息情况，以及为何构成不当得利）。
之后，向有管辖权的法院提交起诉状和证据材料。通常由被告住所地法院管辖，若合同约定了管辖，就按约定来。
法院受理后，要按法院通知参加诉讼。庭审时，充分陈述事实和理由，出示相关证据，进行举证、质证和辩论。
最后，等待法院判决。胜诉的话，可要求对方返还不当得利；若对方不履行，能向法院申请强制执行。
另外，要注意诉讼时效，别因超时而丧失胜诉权。

案情回顾:

小许向小朱借款，双方签订借条，小许通过转账方式向小朱支付借款。还款期间，小许按约定向小朱支付高额利息，所有支付均有银行流水和转账凭证为证。小许认为支付的利息超过法定标准，构成不当得利，要求小朱返还超出部分，小朱拒绝，小许决定以不当得利为由起诉小朱。

案情分析:

1、小许应收集借条、转账记录等证明借贷关系存在，同时提供银行流水、转账凭证等证明支付的利息超过法定标准，超出部分利息不受法律保护，构成不当得利。
2、小许需撰写起诉状，明确原被告信息、诉讼请求为返还超出法定标准的利息，并说明借贷及付息情况以证明构成不当得利。
3、小许应向有管辖权的法院提交起诉状和证据，若合同无约定管辖，一般由被告住所地法院管辖。
4、法院受理后，小许需按通知参加诉讼，庭审中充分陈述理由、出示证据进行举证质证和辩论。
5、等待法院判决，若胜诉小许可要求小朱返还不当得利，若小朱不履行，小许可申请强制执行，同时需注意诉讼时效。