中途退伙对方一直没付退股钱怎么解决

中途退伙对方没付退股钱，可按下面步骤处理。
先查看合伙协议。它能明确各方权利义务，要是协议对退伙和退股款支付有明确规定，就按约定让对方履行支付义务。若对方拒绝，就给对方发书面催款函，讲清应履行的义务和期限，留存好函件及送达凭证。
催款没用的话，尝试协商解决。和对方沟通，问问没付款的原因，试着达成新的付款协议。要是协商一致，就签书面协议，明确付款时间、方式等内容。
要是协商不成，就走法律途径。收集相关证据，像合伙协议、退伙协议、催款记录等，去有管辖权的法院起诉。按照《中华人民共和国民法典》规定，合伙人退伙时，其他合伙人要按退伙时合伙企业财产状况结算，退还退伙人的财产份额。法院会根据事实和法律判决，胜诉后可以通过强制执行程序让对方支付退股钱。

案情回顾:

小朱、小李和小胡三人合伙经营一家店铺。经营一段时间后，小朱决定中途退伙，各方签订了退伙协议，明确了小朱的退股金额。然而，约定的付款时间已过，小李和小胡却未支付退股钱。小朱多次口头催要无果，双方产生争议。

案情分析:

1、小朱应先查看合伙协议，若协议中对退伙及退股款支付有明确约定，可按约定要求小李和小胡履行支付义务。若对方拒绝，小朱可向其发送书面催款函，明确告知应履行的义务及期限，并保留好函件及送达凭证。
2、若催款无果，小朱可与小李和小胡沟通协商，了解未付款原因，尝试达成新的付款协议。若协商成功，需签订书面协议明确付款时间、方式等内容。
3、若协商不成，小朱可收集合伙协议、退伙协议、催款记录等相关证据，向有管辖权的法院提起诉讼。依据《中华人民共和国民法典》，合伙人退伙时，其他合伙人应按退伙时的合伙企业财产状况进行结算，退还退伙人的财产份额。若胜诉，可通过强制执行程序要求对方支付退股钱。