用虚假借款骗利息要承担何种刑责

用虚假借款骗利息，这种行为可能涉嫌诈骗罪。按照《中华人民共和国刑法》，诈骗罪是以非法占有为目的，用虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取数额较大公私财物的行为。
在虚假借款骗利息的情形里，行为人虚构借款事实，让被害人产生错误认识，基于此错误认识，被害人交付了财物（利息），这符合诈骗罪的构成要件。要是诈骗金额达到数额较大标准，行为人会被追究刑事责任。
对于诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，还会并处或单处罚金；数额巨大或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，同时处罚金；数额特别巨大或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或无期徒刑，还会处罚金或没收财产。
司法实践中，判断该行为是否构成诈骗罪，要综合考虑多方面因素。比如，行为人有没有非法占有目的，是否实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，被害人是不是基于错误认识交付了财物等。如果遇到这种情况，被害人要及时收集证据，向公安机关报案，以此维护自身合法权益。

案情回顾:

小朱以虚假的借款理由向小胡借钱，并承诺支付高额利息。小胡基于信任将钱借给小朱，小朱拿到钱后并未用于所谓的借款用途，而是据为己有。小胡多次催要利息，小朱均以各种理由推脱。小胡发现小朱借款理由虚假后，认为小朱的行为构成诈骗，双方因此产生争议。

案情分析:

1、小朱以虚假借款理由向小胡借钱并骗取利息，其行为符合以非法占有为目的，用虚构事实的方法骗取公私财物的特征，若诈骗金额达到数额较大标准，可能构成诈骗罪。
2、司法实践中认定该行为是否构成诈骗罪，需考量小朱是否有非法占有目的、是否实施虚构事实行为以及小胡是否基于错误认识交付财物等因素。若构成诈骗，小胡应及时收集证据向相关部门报案维护自身权益。