收受礼品礼金该用什么方法取证

收受礼品礼金取证可从以下方面入手：
实物证据方面，若礼品是物品，可拍照、录像记录其外观和特征。若是现金形式的礼金，留意现金特征，像连号情况，有条件可在交付现场秘密录像记录过程。
证人证言很重要，知晓收受礼品礼金情况的现场目睹者、知情人，他们的证言有证明力。但要注意，证人需与案件无利害关系，且证言要反映真实情况。
视听资料也能作为证据，在合法合规的前提下，秘密录制与对方交流涉及收受礼品礼金的内容就行。不过，录音录像要清晰、完整，能明确时间、地点、人物及事件内容。
书证同样关键，送礼发票、购物小票能证明礼品价值和来源；若有笔记、信件等书面记录提及收受事宜，也可作为书证。
电子证据也不可忽视，微信、短信等聊天记录以及转账记录等电子数据，都可作为证据。要保存好原始载体，保证数据真实完整。
需注意，取证过程必须合法，以非法手段获取的证据不具法律效力。若涉及公职人员收受礼品礼金，可向相关纪检监察部门反映，由他们依法调查取证。

案情回顾:

小许举报小胡收受礼品礼金。小许称曾目睹小胡收受他人现金，且有连号特征，还看到小胡收下高档物品。但小胡否认收受礼品礼金。小许为证明自己的说法，开始收集证据，包括对礼品拍照、询问现场目睹者获取证人证言、收集送礼发票、提取微信聊天记录等。

案情分析:

1、小许收集的实物证据，如对礼品拍照录像记录外观特征，若能清晰反映礼品情况，可作为证明小胡收受礼品的依据。对于现金连号特征的留意，若能提供相关线索，也有助于证明收受礼金事实。
2、证人证言方面，若现场目睹者与案件无利害关系且如实作证，其证言具有证明力。
3、视听资料若在合法合规前提下录制，且清晰完整能反映事件内容，可作为证据。
4、书证如送礼发票、购物小票能证明礼品价值和来源，书面记录若提及收受事宜也可作为证据。
5、电子证据中微信聊天记录、转账记录等，保存好原始载体保证真实性和完整性，可作为证明收受礼品礼金的证据。同时，取证过程必须合法，非法获取的证据无效。若小胡为公职人员，还可向相关纪检监察部门反映调查。