在您提出小作坊食品生产许可证的申请之前,首先需要完成的是进行企业注册,这包括了申办公开
营业执照的个体工商户步骤。
此外,您还需确保拥有必要的料理工具以及实验仪器设备。
随后,您应该向所在地的质量监督局
递交申请书。
质监局在收到申请后,会
派遣工作人员前往实地核实情况,同时也会对相关产品进行抽样检测。
在确认样品合格之后,他们将为您颁发食品生产许可证。
依据
中国法律法规《食品生产许可管理办法》中的第十二条所述,申请食品生产许可应当具备以下条件之一:
有与生产的食品种类、数量相匹配的食品原物料处理和食品加工、包装、储存等场所,这些场所必须保持清洁卫生,并且距离有毒、有害场所以及其他污染源要保持规定的安全距离。
《食品生产许可管理办法》第十二条
申请食品生产许可,应当符合下列条件:
1、具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;
2、具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的,需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施;
3、有专职或者兼职的食品安全管理人员和
保证食品安全的规章制度;
4、具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;5、法律、法规规定的其他条件。