个体工商户如何纳税？

1、餐饮业是纯地税管理，必须在领取营业执照后30个自然日内办理税务登记。
2、税务部门对个体工商户一般都实行定期定额办法执行，也就说会按区域、地段、面积、设备等核定给你一个月应缴纳税款的额度。
3、如果月收入在5000元以下的，是免征营业税，城建税、教育费附加、地方教育费附加也免征。
4、如果月收入在5000元以上，全额征收5%的营业税，5%的城建税、3%的教育费附加、1%的地方教育费附加。
5、如果月定额在5000元以下，对外开出的餐饮发票超过5000元或者月定额在5000元以上，对外开出的餐饮发票超过月定额的是要补税的。
6、再就业优惠政策等是否享受，找专管员咨询一下好。