遇到外地包工头拖欠工资该做什么

法律分析：
（1）遇到外地包工头拖欠工资，收集证据是关键。完整有效的证据能证明双方劳动关系与工资拖欠事实，是后续维权的基础保障，劳动合同等是常见且有力的证据形式。

（2）与包工头协商是解决纠纷的第一步，既能尝试和平解决问题，又要保留协商记录，便于后续有被耍赖的情况时作为证据使用。

（3）协商不成向劳动监察部门投诉，该部门会依据职权对包工头开展调查和处罚，能有效推动问题解决。

（4）申请劳动仲裁是处理劳动纠纷重要法定程序，在法定期限内提交申请和证据，可由专业机构进行裁决。

（5）对仲裁结果不满意，可向法院起诉，通过司法途径要求其支付工资和赔偿，这是维权的最后保障。

提醒：维权时要注意证据时效性，尽快维权。不同案件情况有别，建议咨询以深入分析案情。

（一）收集证据要全面，准备劳动合同、考勤记录、工资条、聊天记录等，这些材料能证明和包工头存在劳动关系以及工资被拖欠的情况。
（二）先和包工头友好协商，并留存协商记录。
（三）若协商无果，可以向劳动监察部门投诉，它们能调查用人单位并进行处罚。
（四）还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在规定时间提交仲裁申请书和证据。
（五）若对仲裁结果不满，在规定时间内向法院起诉，要求支付拖欠工资和赔偿。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬情形的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

1.收集证据：准备劳动合同、考勤记录、工资条、聊天记录等，证明存在劳动关系和被拖欠工资。
2.协商解决：与包工头沟通，要求支付工资，同时保留协商证据。
3.投诉举报：协商无果，向劳动监察部门投诉，他们会调查处罚。
4.申请仲裁：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，按规定时间提交申请书和证据。
5.提起诉讼：对仲裁结果不满，在规定期限内起诉，追讨工资与赔偿。

结论：
遇到外地包工头拖欠工资，可通过收集证据、协商、投诉、仲裁和诉讼等步骤维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律，劳动者的工资权益受法律保护。收集劳动合同、考勤记录等证据，能证明劳动关系和工资拖欠事实，这是维权的基础。与包工头协商是解决问题的第一步，保留协商证据以防后续需要。劳动监察部门有职责对用人单位进行调查和处罚，向其投诉可借助行政力量解决问题。劳动争议仲裁是处理劳动纠纷的重要程序，能更专业地处理争议。若对仲裁结果不满意，还可向法院提起诉讼，要求包工头支付拖欠工资及相应赔偿。

如果大家在遇到工资拖欠问题时，对具体的维权步骤和法律适用还有疑问，欢迎向我或其他专业法律人士咨询。

遇到外地包工头拖欠工资，可从收集证据、协商、投诉、仲裁和诉讼等多方面维权。首先要收集劳动合同、考勤记录、工资条、聊天记录等证据，以此证明劳动关系和拖欠工资事实。

收集好证据后先与包工头协商，协商时保留好过程证据。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，其有权对用人单位展开调查和处罚。还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需在规定时间内提交仲裁申请书和相关证据。

若对仲裁结果不满，可在规定期限内向人民法院提起诉讼。通过这些途径，劳动者能更好地维护自身合法权益，要求包工头支付拖欠工资及相应赔偿。