我在这边打工给别人开车工作结束了人家不给工资5600元?

这情况可以先和对方好好沟通，说明按时支付工资是应该的，让对方尽快给钱。要是沟通没用，就收集你工作的证据，像出车记录、聊天记录、证人等，然后去申请劳动仲裁，要回你的 5600 元工资。要是对仲裁结果不满意，还能去法院起诉。