店里有人受伤就轻微骨折，然后我们协商赔偿3000元，然后包含各种费用，以后都不用店里负责?

这种协商方式是可行的，但为了避免后续可能出现的纠纷，建议签订一份书面的赔偿协议。以下给你详细说一下相关要点：

    协议内容要点
在赔偿协议中，要明确以下关键信息：
1.   双方当事人信息  ：包括店里代表方（如店主姓名、身份证号、店铺名称等）和受伤者（姓名、身份证号、联系方式等）的详细信息。
2.   事故经过描述  ：简要说明受伤事件发生的时间、地点、大致经过，比如“[具体日期]，[受伤者姓名]在[店铺具体地址]店内因[具体原因]导致轻微骨折”。
3.   赔偿金额及费用说明  ：明确赔偿金额为3000元，并且注明该款项包含了因本次受伤产生的所有费用，如医疗费、误工费、护理费、后续治疗费等。例如“经双方协商一致，店方一次性向受伤方支付赔偿款人民币3000元整，此款项涵盖受伤方因本次事故所产生的医疗费、误工费、护理费、后续治疗费等一切与本次伤害相关的费用”。
4.   责任免除条款  ：清晰表述自受伤方收到赔偿款后，本次事故就此了结，受伤方不得再就本次事故向店方主张任何权利或要求任何赔偿。可以这样写“自本协议签订且受伤方收到上述赔偿款后，本次事故一次性处理终结，受伤方自愿放弃基于本次事故所产生的一切权利，不再就本次事故向店方主张任何赔偿或承担其他责任”。
5.   付款方式和时间  ：说明赔偿款的支付方式（如现金、转账等）以及支付时间。比如“店方应在[具体日期]前，通过[转账方式，如银行转账]向受伤方支付赔偿款3000元，转账账户为[受伤方提供的具体银行账号]”。
6.   协议生效条款  ：写明协议自双方签字（或盖章）之日起生效，以及协议一式几份，双方各执几份等内容。例如“本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力”。

    注意事项
  确认对方具有完全民事行为能力  ：确保与你协商的受伤者本人或其法定代理人具有相应的民事行为能力，能够独立承担民事责任，这样签订的协议才具有法律效力。
  保留相关证据  ：在协商过程中，要保留好与受伤事件相关的证据，如现场照片、医院诊断证明、付款凭证等，以备不时之需。
  谨慎处理  ：如果受伤者后续出现病情加重等超出预期的情况，可能还是存在一定法律风险。不过有了明确的赔偿协议，会在很大程度上保障店方的权益。

可以和伤者签个赔偿协议，明确赔偿3000元包含所有费用，之后店里不再担责。协议要写清双方身份信息、受伤情况、赔偿金额及支付方式、双方权利义务等。签协议时确保是伤者真实意愿，内容别违背法律。签好后保留好协议，以防后续纠纷。