数额多少可以定为敲诈勒索罪

解析：
根据相关法律法规的规定，对于敲诈勒索公私财产价值在两千元至五千元以上、三万元至十万元以上以及三十万元至五十万元以上这三个档次，应分别被认定为中华人民共和国刑法（下称《刑法》）第二百七十四条所规定的“数额较大”、“数额巨大”以及“数额特别巨大”。
另外，按照《刑法》的相关条款，行为人若实施了敲诈勒索公私财产的行为且数额较大的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或管制的处罚；
倘若其涉案金额巨大或存在其他严重情节的，则将面临三年以上十年以下有期徒刑的严厉惩罚。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》第二百七十四条
敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。