扰乱酒店正常经营秩序处理要承担责任吗

解析：
依据我国现行法律法规之规定，对于那些实施扰乱社会公共秩序行为者，将面临如下的法律制裁：
首先，若其行为仅涉及到扰乱公共场所正常秩序，则将会被处以警告或二百元人民币以下的罚款。
如果此类违法行为情节较为严重，则会被判处五天至十天上不等的行政拘留，并且还可能并处罚款五百元人民币以下。
其次，当这类扰乱公共秩序之行为构成了犯罪时，国家法律将对其实施严肃追责，并依法追究其刑事责任。
法律依据：
《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十三条
有下列行为之一的，处警告或者二百元以下罚款；
情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款：
（一）扰乱机关、团体、企业、事业单位秩序，致使工作、生产、营业、医疗、教学、科研不能正常进行，尚未造成严重损失的；
（二）扰乱车站、港口、码头、机场、商场、公园、展览馆或者其他公共场所秩序的；
（三）扰乱公共汽车、电车、火车、船舶、航空器或者其他公共交通工具上的秩序的；
（四）非法拦截或者强登、扒乘机动车、船舶、航空器以及其他交通工具，影响交通工具正常行驶的；
（五）破坏依法进行的选举秩序的。
聚众实施前款行为的，对首要分子处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。