加油逃单200元警察会处理吗

解析：
依据相关法律文件规定，加油站跑单金额达200元的案件无法启动正式的刑事立案程序，因其数额相对较小，因而不被视为具有重大社会危害性的犯罪行为。
然而，此类不当行为仍需承担相应的行政责任。
公安部门有权依法对跑单者施加为期五天至十天之间的拘留处罚，并处以最低500元，最高不超过1000元的罚款。
若情节严重者，可处以十天至十五天的拘留惩罚，同时附加最低1000元，最高不超过1500元的罚款额度。
法律依据：
《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条
盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。