企业没有按照员工实际工资缴纳社保怎么办

解析：
假设企业未能依据劳动者真实所得薪酬购买社医保，那么劳动者可以采取如下策略加以应对：
寻求税务与社保的实时审查。
若劳动者持有有效劳务协议或薪水支付流水，则可向税务机关进行真实姓名的举报揭示。
通常来说，社保审计会在十日内致电敦促企业加以纠正，大部分情况下，企业届时都会认识到自身存在的问题并着手进行整改。
申请劳动仲裁以确认劳动关系以及工资标准。
倘若劳动者无法获取充分证据证实其实际工资水平，这时便可以发起劳动仲裁确认劳动关系及衡量工资标准。
向上汇报至社保局。
劳动者可向当地社保局提出抱怨，社保局将会对企业施压要求补缴相关社保。
每个地区所适用的补缴规则或许存在差异，比如在深圳市，社保局可能要求企业支付过去两年内的社保费用，而对于超过这期限的部分，则需由劳资双方自行商议弥补方案。
请求企业补足差额。
劳动者可优先与雇佣方协商，请求企业补足社保差额。
如若协商无果，可向当地劳动行政主管部门鸣冤，听候社会保险费征缴机构下令其在时限内缴纳或补足。
解约劳动合约同时要求赔偿经济损失。
若雇佣方未能依规为劳动者负担社会保险费用，劳动者得以提前一个月告知公司承担相应责任，若是超过该期限仍未予以处理，劳动者即可据此解除劳动合约，并要求对其造成的经济损失给予适当赔偿。
增加滞纳金和罚款。
若雇佣方在接收到社会保险费征收机构的限期补缴通告后仍拒不履行义务，将面临逐日增收千分之五的滞纳金处罚以及可能产生的行政罚款。
以上对策均应视具体情境和当地法律规定而灵活取舍。
法律依据：
《社会保险法》第63条
用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险费征收机构责令其限期缴纳或者补足。
用人单位逾期仍未缴纳或者补足社会保险费的，社会保险费征收机构可以向银行和其他金融机构查询其存款账户；并可以申请县级以上有关行政部门作出划拨社会保险费的决定，书面通知其开户银行或者其他金融机构划拨社会保险费。
用人单位账户余额少于应当缴纳的社会保险费的，社会保险费征收机构可以要求该用人单位提供担保，签订延期缴费协议。