合同变更要遵循什么原则

结论：变更合同的原则是。
解析：
变更合同的原则是：
1.合同变更需当事人协商一致；
2.变更合同的内容必须明确；
3.对债权性质、法律规定、当事人约定不能转让的合同，不得转让。
法律依据：
《民法典》第五百四十三条
当事人协商一致，可以变更合同。
第五百四十四条
当事人对合同变更的内容约定不明确的，推定为未变更。
第五百四十五条
债权人可以将债权的全部或者部分转让给第三人，但是有下列情形之一的除外：
（一）根据债权性质不得转让；
（二）按照当事人约定不得转让；
（三）依照法律规定不得转让。
当事人约定非金钱债权不得转让的，不得对抗善意第三人。当事人约定金钱债权不得转让的，不得对抗第三人。