开发商延期交房应当如何处理

结论：开发商延期交房，购房者可以要求开发商支付违约金或者解除合同。
解析：
开发商延期交房，购房者可以要求开发商支付违约金或者解除合同。商品房买卖合同中对此会有约定，出现逾期交房的情况开发商承担的逾期交房的法律责任，即以每天的违约金乘以总逾期天数。
如果超过一定期限，可以解除合同。出卖人迟延交付房屋，经催告后在三个月的合理期限内仍未履行，一方请求解除合同的，应予支持，但当事人另有约定的除外。
法律没有规定或者当事人没有约定，经对方当事人催告后，解除权行使的合理期限为三个月。对方当事人没有催告的，解除权应当在解除权发生之日起一年内行使;逾期不行使的，解除权消灭。
所以，开发商逾期交房，购房者可以要求开发商支付违约金或者解除合同。
法律依据：
《民法典》第五百八十五条
当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。