我在早教中心填了3年的劳动合同

培训协议与劳动合同无关。你提前离职需要支付违约金需要同时满足以下所有条件：单位支付了一笔专项费用（通常是上千元上万元）为你做了专业技术培训（不是一般的入职培训，不是老员工带新人）。双方签订了培训协议，约定了服务期和违约金。单位能够出示培训费发票。你没有做满服务期而提前离职。以上有任何一条不满足，那么你就不用支付违约金。如果单位超过一个月没有和你签订劳动合同是违法的，你可以要求单位支付从你入职满一个月后的第二天起到补订劳动合同前一天止期间的双倍工资。劳动合同法：第十条?建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。第八十二条?用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。