汽车不过户签订赠与协议是否受法律保护

赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。根据法律规定，汽车赠与合同在成立之时即生效。没有办理登记，合同仍然有效，只不过在当事人之间在性质上仍然只是一种债的关系，并没有形成物权关系，此时产生的只是债权，不能产生物权变动的效果。法律在此规定必须履行登记义务，是物权公示公信原则要求，是物权的实现方式，并不是合同生效、债权成立的条件。
【法律依据】《民法典》第六百五十九条，赠与的财产依法需要办理登记或者其他手续的，应当办理有关手续。