上午在工地正常上班，中午午饭期间，用工方请吃饭

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工作时间吃工作餐受伤，算工伤。工人工作时间，吃工作餐，是参加用人单位组织的活动，吃饭是人体之必须，合法的生理需求，与劳动者的正常工作密不可分，应当视作工作原由，应当受到法律的保护，视为工作内容的延伸，系工作原由。吃工作受伤，符合《工伤保险条例》第十四条
（一）项限定，应当认定为工伤。《工伤保险条例》第十四条　工人有下列情形之一的，应当认定为工伤：
（一）在工作时间和工作场所内，因工作原由受到意外伤害的；人力资源社会保障部《关于执行《工伤保险条例》若干问题的意见
（二）》人社部发〔2016〕29号四、工人在参加用人单位组织或者受用人单位指派参加其他单位组织的活动中受到意外伤害的，应当视为工作原由，但参加与工作无关的活动除外。

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中午吃饭时间不算工伤。员工在公司内受伤并非都是工伤，只有工作时间、工作时间前后和工作场所内，因为工作原因遭受事故伤害的以及因为履行职责被暴力伤害的才是工伤。
根据《工伤保险条例》第十四条，职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：
(一)在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；
(二)工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；
(三)在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；
(四)患职业病的；
(五)因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；
(六)在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的；
(七)法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。

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　　劳动法对8小时工作制是这样规定的：劳动者每日工作时间“不超过”八小时。也就是说，可以少于八小时。　　如果单位规定朝九晚五而且还愿意给劳动者一个小时的休息、吃饭时间，也就是劳动者只工作7个小时，那也是可以的。　　同样的，如果有的企业一定要求劳动者每日劳动八个小时，吃饭休息时间另计，那也不违反劳动法。　　至于你说的上一个小时就让休息一个小时然后再上一个小时，我估计不会有单位愿意这样，因为不停的换班，单位受到的影响肯定大于个人。