开发商逾期交房应承担的违约责任能不能依据业主交付的银行按揭贷款利息来判决

在双方没有约定的情况下是不可以的。根据《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件使用法律若干问题的解释》，商品房买卖合同没有约定违约金数额或者损失赔偿额计算方法时；
逾期交付使用房屋的，按照逾期交付使用房屋期间有关主管部门公布或者有资格的房地产评估机构规定的同地段同类房屋租金标准确定。