开一家小饭店，自己经常不在店里，自己怎么解决我

你问的主要是如何实现员工相互监督制约的问题。建议如下：先梳理一下，从订餐到收钱中间有多少环节，把每一个环节理清楚。每个环节都由不同的人完成，一个人可以完成不连续的多个环节。每个环节都要留下负责人的痕迹，以便检查，如登记簿、叫号单。不定时地开展检查、核对，这个也跟其他环节一样由不同的人轮流完成。建立奖罚制度，其中，监督检查发现问题的给发现人奖励。建立定期通报制度，把收支情况作为向员工说明的内容之一。关爱员工，培养归属感。

你问的主要是如何实现员工相互监督制约的问题。建议如下：先梳理一下，从订餐到收钱中间有多少环节，把每一个环节理清楚。每个环节都由不同的人完成，一个人可以完成不连续的多个环节。每个环节都要留下负责人的痕迹，以便检查，如登记簿、叫号单。不定时地开展检查、核对，这个也跟其他环节一样由不同的人轮流完成。建立奖罚制度，其中，监督检查发现问题的给发现人奖励。建立定期通报制度，把收支情况作为向员工说明的内容之一。关爱员工，培养归属感。