合同履行中的变更和解除怎么办

结论：
合同履行中的变更与解除要依约或依法进行，无合法依据单方变更或解除合同属于违约行为。
法律解析：
合同变更通常需当事人协商一致，变更内容要明确，否则推定为未变更。
在情势变更情况下，当事人可诉请变更。
合同解除分为约定解除和法定解除，约定解除是事先约定或事后协商一致，法定解除则是符合特定情形。
解除权人通知对方合同即解除，对方有异议可诉请确认效力。
合同解除后，未履行的终止履行，已履行的根据情况恢复原状等，还可主张赔偿损失。
若没有合法依据就单方变更或解除合同，那就构成违约，要承担违约责任。
如果您在合同履行中遇到变更或解除相关问题，担心自己的行为是否合法，欢迎向专业法律人士咨询，以确保自身权益得到保障。

案情回顾:

小许与小丽签订了一份货物买卖合同，约定小许向小丽供应一批特定型号的电子产品，交货时间为一个月后。然而，在交货前，小许单方面提出要变更货物型号，小丽不同意。之后，小许又以市场行情变化为由，想要解除合同，小丽坚决反对，双方因此产生纠纷。

案情分析:

1、合同变更原则上需当事人协商一致，小许未经小丽同意单方变更合同内容，不符合规定。
2、小许无合法依据单方解除合同，构成违约。根据规定，解除权人应通知对方且对方异议可诉请确认解除效力，小许未按程序操作。
3、合同解除后，未履行的应终止履行，已履行部分依情况恢复原状等，小许的行为给小丽造成损失的，小丽有权主张赔偿。