未签合同未给定金对方不卖可起诉吗

没签合同也没交定金，要是有其他能证明买卖合意的情况，也能尝试起诉，不过可能会遇到举证困难。
按照《中华人民共和国民法典》，合同有书面、口头等形式。就算没签书面合同、没付定金，但要是聊天记录、邮件、电话录音等能清楚表明双方有买卖关系，还明确了标的、价格、数量等主要条款，达成了一致意思，就能主张买卖合同已成立。这时对方不卖可能算违约，你能要求对方承担违约责任，像赔偿损失。
但要打赢官司，得证明存在有效的买卖合同关系和对方违约事实。没有书面合同和定金支付记录，就得收集其他证据来支持主张。要是证据不够，法院可能不认定买卖合同存在，诉求就可能不被支持。
因此，你可以去起诉，但起诉之前要全面收集、固定相关证据，这样能提高胜诉几率。要是证据不充分或者对法律程序不熟悉，建议咨询专业律师。

案情回顾:

小朱与小许就一批货物达成买卖意向，但未签订书面合同，小朱也未交付定金。之后小许却拒绝出售该批货物。小朱认为双方已就买卖事宜达成一致，小许拒绝出售构成违约；而小许则称双方未签合同、未付定金，不存在买卖关系。

案情分析:

1、依据《中华人民共和国民法典》，合同有书面、口头等形式。若小朱能通过聊天记录、电话录音等证明双方有买卖合意，且明确了标的、价格、数量等主要条款，达成一致意思表示，可主张买卖合同已成立。此时小许不卖的行为可能构成违约，小朱可要求其承担违约责任。
2、小朱要赢得诉讼，需证明双方存在有效的买卖合同关系以及小许违约的事实。若无法提供足够证据，法院可能无法认定买卖合同存在，其诉求可能得不到支持。所以小朱起诉前应全面收集和固定相关证据，证据不充分或对法律程序不熟悉时，可咨询专业律师。