我出钱租房她签合同该怎么处理

出钱租房却让他人签合同，处理方式要看具体诉求。
要是你只是出了钱，和签合同的人没别的特殊约定，那房屋租赁关系是在出租方和签合同人之间建立的。签合同的人就是承租人，享受合同权利，也要承担相应义务。要是你和签合同人有纠纷，就得按你们私下的约定来处理，没约定的话，就容易产生争议。
如果你想保障自己权益，成为实际承租人，可以和签合同的人、出租方协商，把租赁合同主体变更成你。或者签个三方协议，明确你才是实际承租人，签合同的人只是代签，这样能避免日后在房屋使用、租金退还等方面出现纠纷。
要是出租方不同意变更，你可以和签合同的人签一份详细的借名租房协议，明确你是实际承租人，租金由你支付，房屋使用权归你等内容。同时，要留存好租金支付凭证，像转账记录、聊天记录这些，用来证明你实际出了钱。

案情回顾:

小许出钱租了一套房，让小胡去和房东签合同，二人未作特殊约定。入住一段时间后，小许与小胡因房屋使用产生纠纷，小许认为自己出了钱应拥有更多房屋使用权，小胡则觉得自己是合同签订人，有权决定房屋使用情况。双方各执一词，矛盾渐起。

案情分析:

1、因小许仅出资且与小胡无特殊约定，房屋租赁关系在房东与小胡之间建立，小胡作为承租人享有合同权利并承担义务。若小许要保障自身权益成为实际承租人，可与小胡、房东协商变更租赁合同主体为自己，或签订三方协议明确实际承租人是自己，小胡仅为代签。
2、若房东不同意变更，小许和小胡可签订详细的借名租房协议，明确小许是实际承租人，租金由其支付，房屋使用权归其所有等内容，同时小许要留存好租金支付凭证，以证明实际出资情况，避免纠纷。