有人欠我钱不还，我持刀捅他能不能

他人欠款不还，不能持刀捅人。他人欠款不还属于民事纠纷，可通过合法途径解决，而持刀捅人涉嫌严重刑事犯罪。
依据《中华人民共和国刑法》，故意伤害他人身体构成故意伤害罪。持刀捅人很可能对他人身体造成严重伤害，甚至危及生命。实施该行为要承担刑事责任，可能面临有期徒刑、拘役或者管制等刑罚。若致人重伤、死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，刑罚更重。
他人欠款不还，可采取合法方式维权。先和对方协商，要求还款。协商不成，收集借条、转账记录、聊天记录等证据，向人民法院提起民事诉讼，请求法院判决对方偿还欠款。法院判决生效后，若对方仍不履行，可申请强制执行。
总之，要通过合法途径解决债务纠纷，不能采取暴力手段。

案情回顾:

小朱借给小胡一笔钱，约定还款期限到了，小胡却迟迟不还。小朱多次催要无果后，气愤不已，竟打算持刀捅小胡以泄愤。小许得知后劝阻小朱，告知其这种行为不可取。

案情分析:

1、他人欠款不还属于民事纠纷，持刀捅人则涉嫌严重刑事犯罪。依据相关法律，故意伤害他人身体构成故意伤害罪，持刀捅人很可能对他人身体造成严重伤害甚至危及生命，实施该行为需承担刑事责任，可能面临有期徒刑、拘役或者管制等刑罚，若致人重伤、死亡或手段特别残忍致人重伤造成严重残疾，刑罚更重。
2、当他人欠款不还时，应采取合法方式维权。可先与对方协商还款，协商不成收集借条、转账记录、聊天记录等证据向法院提起民事诉讼，法院判决生效后对方仍不履行，可申请强制执行。