遇到中标后不签合同要如何处理

中标后不签合同，要区分主体责任处理。
要是中标人中标后不签合同，按照《中华人民共和国招标投标法》等规定，中标人放弃中标项目，无正当理由不跟招标人签合同，履约保证金不会退还。要是给招标人造成的损失比履约保证金多，超过部分中标人要赔偿。没交履约保证金的，中标人要赔偿招标人的损失。招标人能要求中标人担责，可通过协商或诉讼让其赔偿损失。
要是招标人在中标人中标后拒绝签合同，中标人可要求招标人担缔约过失责任。中标人能要求招标人返还投标保证金，还能让其赔偿投标过程中的损失，像投标费用、准备履约的支出等。双方可先协商，协商不成，中标人可向有管辖权的法院起诉，要求招标人赔偿。同时，行政监督部门可对招标人的违法行为处罚。

案情回顾:

小何公司在一次招投标项目中发出招标公告，小朱公司参与并成功中标。然而，小朱公司中标后却以资金紧张为由拒绝与小何公司签订合同；与此同时，在另一个招投标项目里，小许公司中标，可小胡公司作为招标人却拒绝和小许公司签订合同，双方因此产生纠纷。

案情分析:

1、对于小朱公司中标后不签合同的情况，依据招标投标相关法律规定，若小朱公司提交了履约保证金，小何公司可不予退还；若给小何公司造成的损失超过履约保证金数额，小朱公司还需对超过部分赔偿。若未提交履约保证金，小朱公司应对小何公司的损失承担赔偿责任，小何公司可要求其承担违约责任，通过协商或诉讼索赔。
2、对于小胡公司作为招标人拒绝与中标人小许公司签合同的情形，小许公司有权要求小胡公司承担缔约过失责任，返还投标保证金，并赔偿投标费用、准备履约支出的费用等损失。双方先协商，协商不成小许公司可向法院起诉，行政监督部门还可对小胡公司的违法行为进行处罚。