持有欠条到期对方不给钱怎样处理

持有到期欠条但对方不给钱，处理步骤如下：
先尝试和对方协商，明确告诉对方还款义务和逾期后果，争取和平解决。协商过程中，注意保留聊天记录、通话录音等证据，方便后续使用。
要是协商没用，可考虑发催款函。催款函有一定威慑力，还能作为主张权利的证据。
若催款函也解决不了问题，就走法律途径维权。准备好欠条、转账记录、聊天记录等相关证据，写好起诉状，向有管辖权的法院起诉。依据《中华人民共和国民法典》，合法债权受法律保护，证据充分的话，法院会支持债权人诉求。
法院受理后会安排开庭审理。若对方不出庭，法院可缺席判决。拿到生效判决后，对方若还不还钱，可向法院申请强制执行。法院有权查询、冻结、划拨其银行存款，查封、扣押、拍卖其财产来实现债权。
整个过程中，要注意诉讼时效问题，别因超时效而丧失胜诉权。

案情回顾:

小朱持有小胡出具的欠条，欠条到期后小胡却未还钱。小朱尝试与小胡协商，要求其还款并告知逾期后果，还保留了聊天记录。但协商无果，小朱又发送催款函，小胡仍未还款。于是小朱决定通过法律途径维权，准备了欠条、转账记录等证据，向法院起诉小胡。小胡在开庭时未出庭，法院进行了缺席判决。判决生效后，小胡依旧不还钱。

案情分析:

1、根据《中华人民共和国民法典》，合法的债权受法律保护。小朱持有欠条及相关转账记录等证据，其债权应得到法律支持。
2、小朱在与小胡协商时保留了聊天记录，发送催款函也可作为主张权利的证据，这些准备为其诉讼提供了有力支撑。
3、小胡不出庭，法院依法进行缺席判决符合法律规定。
4、判决生效后小胡不履行还款义务，小朱可向法院申请强制执行，法院有权采取查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等措施来实现小朱的债权。同时，小朱在整个过程中需注意诉讼时效问题，防止因超时效丧失胜诉权。