于合同的分类，香港法例也没有规定。但从
合同法理论上，从不同的角度和标准，可将合同作如下分类：从订立合同的形式分，可分为简单合同与正式合同。简单合同是最广泛、最普遍的合同形式。它可以用口头形式、书面形式或行为形式订立。(1)口头形式，即口头订立的合同。只要双方当事人口头表示，合同即成立。如即时清结的商品买卖，甲口头表示将手表卖给乙，乙口头表示要买，
买卖合同即成立。但口头形式合同当双方当事人发生纠纷时，由于缺乏证明文件，将给纠纷的解决带来困难。(2)书面形式，即书面订立的合同。书面形式分为两种：一种是备忘录式。香港商业活动中为了提高效力，常常在电话中协商确定合同条款。但电话协商完后，双方立即把电话中商定的合同内容，通过电传或信件送发给对方，作为证明电话中协议的书面
证据。这种确认合同条款的形式，称为书面备忘录。另一种是专载式，即完全以书面形式订立的合同。《法律修订及改革(综合)条例》及有关法律规定，下列合同必须以书面形式订立或证明：①关于土地的出售或其他处置的合同；②
汇票、
支票和期票；③海上
保险合同；④注册公司股票的转让；⑤动产的
抵押；⑥
担保合同等等。除上述2种形式外，还有行为形式合同，就是当事人的一方不须用语言或文字表达，而用行为表达便可。例如，自动售票机，不需要用语言或文字来表示
要约和承诺，顾客只要将钱投入售票机内，便证明他接受了经营者的要约，合同便成立了。正式合同又称依式合同。它是古代相传下来的一种契据形式的合同。正式合同的订立必须遵守特定的形式，必须具备以下4项条件：(1)书面。(2)签名。(3)盖章。(4)送交。双方当事人通常在无利害关系的见
证人在场的情况下签名，加盖印戳或密封(过去常用火漆印，现在多数采用粘贴红色标签)，最后送交给合同的对方当事人。法律规定，有些合同必须采用正式合同形式订立，否则无效。例如，公司的组织大纲和章程，英国船舶的转让；超过3年以上的
土地租赁合同；以及没有对价的合同等。正式合同有的有效性完全以形式为依据，在没代价的情况下，也可强制履行；而简单合同必须有代价才可强制履行。正式合同的
诉讼时效为12年，而简单合同的诉讼时效为6年。
