在承接学校餐厅业务时,必须事先备妥合法有效的工商
营业执照以及各项与国家和地方政府有关的税务证书,例如餐饮服务许可证、食品卫生安全管理员证,并且还应当配备厨师等级证书以及所有员工的
健康证明。作为
承包商,贵公司或个人必须具有足够的经营实力,拥有良好的商业信誉,并且在过去的承包期中得到了评估机构的认可。对于已经通过ISO认证的饮食服务企业,我们将给予优先考虑。
《中华人民共和国
食品安全法》第三十五条
国家对食品生产经营实行许可制度。
从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。
但是,销售食用农产品,不需要取得许可。
第五十七条
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、
法规和食品安全标准;
从供餐单位订餐的,应当从取得食品生产
经营许可的企业订购,并按照要求对订购的食品进行查验。
供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准,当餐加工,确保食品安全。